功能型蔬菜

       高级农艺师司力珊介绍了目前市场上蔬菜的营养价值是遵循着颜色由深到浅的规律，颜色越深其营养价值越高。黑紫色的食品当中含有花心素，对抗癌有一定功效，蛋白质的含量，氨基酸的含量，维生素含量都高。特种蔬菜种植起来跟普通蔬菜因为品种特性不一样，种植细节也不一样。功能型蔬菜是分三个类型来引的，有观赏兼食用的蔬菜和花卉，特殊营养型蔬菜，药用蔬菜。