软化姜芽的暗室培育技术

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软化姜芽的暗室培育技术

       山东百姓总结出来的软化姜芽暗室培育技术,使姜芽脆嫩碧绿,营养价值高,口感好,是无污染的绿色食品。它的培育方法幷不复杂:一、用一间土坯房做培育室,四周封严,保证无光;二、选择外表整洁未经水洗的姜,铺在薄的温热的细沙上,摆时姜芽需朝上,不可放倒,同时遵循“上齐下不齐”的原则,摆完后四周用砖垒好;三、地炉加热,用34度左右的温度催芽,保持温度,使芽多而齐;四、在提温之前进行上水,芽长10到15厘米时将温度降至25度左右,定期上水;五、通风而不见光,因此一般在晚上和清早上水前进行。

Year:2002