猕猴桃保鲜贮藏

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猕猴桃保鲜贮藏

       在贮藏猕猴桃时注意的要点是:首先要适期采收,用于贮藏的猕猴桃的硬度要在6.5%以上;尽量避免撞伤和振荡伤,否则淀粉不能转化为糖,风味欠佳,且不宜久放;采后主要病害是灰霉病,烂果要及时清除,避免大面积变坏;贮藏中避免与其它水果放在一起;零度和气调下保存4到6月没问题。猕猴桃发涩的原因在于刚采摘下来时淀粉含量特别高,要在常温下贮藏五六天待其转化为糖分才能食用。

Year:2005