饮茶的学问（1）

       中国茶流通协会吴锡端秘书长介绍了饮茶的学问。我国自古喜欢饮茶，开始是药用，之后是食用，最终在唐代形成饮茶。随着科学的发展，已发现茶叶中的有效营养成分多达700多种，其中含有许多人体所必需的矿物质。用冷开水泡茶能够产生茶多糖成分，可缓和糖尿病患者的病症。茶叶中的茶多酚可以帮助预防心脏病，抗辐射，杀死癌细胞。同时饮茶还具有减肥的功效，可降低脂肪和蛋白对人体的危害。而对于有胃病、空腹、易兴奋的人来说不宜饮茶。