谁知盘中餐——小麦种植制度与传播历程（2）

       小麦以及面食品是我们餐桌上的一个重要部分，无论是南方还是北方，都离不开这样的一种食品，在农业生产之中，它也是一个重要的组成部分。但是当它端上餐桌上变成我们食品的时候，很少人会去思考它是从哪来的。在中国这块土地上种植的过程之中，又经历着什么样的一种历程。在本片中北京大学城市与环境学院韩茂莉教授为我们讲解小麦种植的制度与传播历程。