慢长的芹菜发“金芽”

       芹菜，一般人们很少生着吃，因为生芹菜筋多，口感不好。而炒熟了之后，营养又会流失掉一部分，那种独特的香味也会减少。这两年，在山东莱芜有位技术员带领当地村民，专门种植生着吃的芹菜，清脆爽口，没有筋。不是芹菜品种不一样，而是他们的技术比较特别。别人一个大棚是一亩，他们一个大棚三亩多，就是让芹菜扎堆儿长，限制光照。别人的芹菜长2-3个月就上市，他们的芹菜生长期要达到6个月。给芹菜吹空调来控制温度，限制生长速度。合理配方用有机肥，提高个别营养元素的比例。这些技术道理在哪里？如何提高了芹菜的质量？在本片中一一介绍。