农业的十万个为什么（60）荷叶为什么出淤泥而不染

       荷花怎么能和高科技扯上关系呢？上个世纪70年代，德国有一位从事植物分类的科学家，和同事在实验室偶然发现了一个反常规的现象，按照惯例试验用的植物都要被清洗干净，他们注意到通常是那些表面光滑的叶子需要清洗，而看起来粗糙的叶子很干净，尤其是荷叶，它的叶子不但不沾灰尘，而且连水都不沾，由此我们想到一句话“荷叶出淤泥而不染”，这种原理就被科学家们运用到了自洁效应上，那到底是怎么样的原理呢？