金针菇遭遇抢购的背后

       浙江省江山市地处浙江西部，是长江以南最大的金针菇产地。产量占全国的25%左右，是当地农户脱贫致富的主要项目。当地人把这种白色金针菇叫白菇，与黄色金针菇相比，白色金针菇颜色更干净漂亮，近年来倍受市场青睐。正因为白色金针菇有广阔的市场前景，从2000年开始，江山市金针菇产量平均每年以几千万袋的速度递增。